Pesquisamos os produtos com informações do fabricante e anúncios públicos e não os testamos pessoalmente. Um produto mostra preço e link apenas quando um feed ao vivo do varejista o confirmou nas últimas 24 horas.
As air fryers se tornaram um dos pequenos eletrodomésticos mais populares nas cozinhas americanas, e é fácil entender por quê. Elas esquentam rápido, deixam batata frita e frango congelados crocantes sem uma panela de óleo e tornam o reaquecimento de sobras muito mais agradável que no micro-ondas. Mas basta navegar pelos anúncios de air fryers nos grandes varejistas para encontrar uma variedade enorme de tamanhos, formatos e listas de recursos. Para quem mora sozinho, um casal ou uma família pequena, a questão não é qual air fryer é a mais potente. É qual delas combina com o seu jeito de cozinhar e com o espaço que você tem.
Este guia de compra se concentra em air fryers acessíveis que costumam ser vendidas por menos de $100, com ênfase em casas menores. Analisamos os fatores mais importantes e depois falamos de alguns modelos conhecidos. Não testamos essas air fryers nós mesmos; nossas orientações se baseiam nas especificações publicadas pelos fabricantes, nos anúncios públicos dos produtos e em conselhos comuns de quem usa esses aparelhos todos os dias. Os preços das air fryers variam muito, principalmente nas promoções de fim de ano, então confira sempre o preço atual nos grandes varejistas antes de comprar.
Por que o tamanho importa mais do que tudo
A decisão mais importante que você vai tomar é a capacidade do cesto, que geralmente é medida em quartos. Um cesto pequeno demais obriga a cozinhar em várias levas, o que anula a vantagem de um aparelho rápido. Um cesto grande demais desperdiça espaço na bancada e pode demorar um pouco mais para aquecer. Para casas pequenas, o ponto ideal costuma ficar entre cerca de 4 e 5 quartos.
Uma forma útil de pensar nisso é considerar o que você cozinha com mais frequência. Se você faz principalmente petiscos, acompanhamentos e porções individuais, como uma porção de batata frita, duas sobrecoxas de frango ou um punhado de legumes assados, um cesto de 4 quartos geralmente basta. Se você costuma preparar um prato principal e um acompanhamento para duas ou três pessoas, ou quer colocar alguns filés de peito de frango numa única camada, um cesto de 5 quartos dá mais folga. As air fryers funcionam melhor quando a comida fica espalhada numa única camada, com espaço para o ar quente circular, então é melhor ter um pouco de espaço sobrando do que lotar o cesto.
Espaço na bancada e formato
Antes de comprar, meça o lugar onde a air fryer vai ficar. As air fryers de cesto são mais altas do que muita gente imagina e precisam de espaço livre atrás e acima para ventilação durante o uso. A maioria dos fabricantes recomenda deixar algum espaço ao redor do aparelho, então consulte o manual. Se o espaço na bancada for limitado, um modelo compacto que você possa guardar no armário entre os usos pode ser melhor do que um que ocupe permanentemente o lugar mais nobre da cozinha.
O formato do cesto também importa. Cestos quadrados costumam aproveitar melhor a capacidade para alimentos como filés de frango ou torradas, enquanto cestos redondos são comuns nos modelos compactos.
Para casas pequenas, a air fryer certa é principalmente uma questão de tamanho.
Faixa de temperatura e recursos
A maioria das air fryers cobre a faixa de temperatura necessária para dourar e assar, mas algumas também chegam baixo o suficiente para desidratar frutas ou alto o suficiente para resultados extracrocantes. Programas pré-definidos para alimentos comuns podem ser práticos, embora muitos usuários experientes simplesmente ajustem eles mesmos a temperatura e o tempo. Cestos e grelhas que podem ir à lava-louças são um recurso que vale procurar, porque os cestos de air fryer ficam engordurados, e a limpeza fácil é um dos principais motivos pelos quais as pessoas continuam usando o aparelho.
A Ninja AF101: uma escolha compacta e popular
A air fryer Ninja AF101 é uma das air fryers compactas mais conhecidas dos grandes varejistas. Segundo o anúncio, ela tem capacidade de 4 quartos, quatro funções (air crisp, assar, reaquecer e desidratar), faixa de temperatura de 105°F a 400°F, potência de 1550 watts e peças que podem ir à lava-louças. É a parte mais baixa dessa faixa de temperatura que permite a função de desidratar, que alguns donos usam para fazer frutas secas ou carne-seca caseiras.
A capacidade de 4 quartos faz da AF101 uma escolha natural para quem mora sozinho e para casais que preparam principalmente acompanhamentos, petiscos e pratos principais menores. Se você cozinha com frequência para três ou mais pessoas, ou gosta de preparar refeições inteiras na air fryer de uma vez, talvez sinta falta de um cesto maior.
A COSORI Pro LE: um passo acima em capacidade
A air fryer COSORI Pro LE oferece um cesto de 5 quartos, o que dá um pouco mais de espaço para famílias pequenas ou para quem gosta de preparar um prato principal e um acompanhamento juntos. O anúncio descreve nove funções de cozimento e um lembrete para sacudir que avisa você para mexer a comida no meio do preparo, um passo que ajuda muitos alimentos a dourarem por igual. A COSORI também oferece receitas pelo seu aplicativo.
Esse quarto extra pode parecer pouco, mas pode fazer a diferença entre preparar o jantar em uma leva ou em duas. Para casais que cozinham quase todas as noites, ou para uma família pequena com uma criança, a capacidade da Pro LE costuma ser um meio-termo confortável.
Quando um cesto maior faz sentido
Mesmo que você more numa casa pequena, há situações em que vale considerar uma air fryer maior. Se você prepara as refeições da semana com antecedência, recebe visitas com frequência ou gosta de assar frangos inteiros, um modelo maior dá flexibilidade. A air fryer COSORI 12 em 1 de 5,8 quartos tem um cesto quadrado que, segundo o anúncio, comporta um frango inteiro de 5 libras e serve de três a cinco pessoas. O anúncio também lista doze funções de cozimento, incluindo tostar e assar. Para muitas casas pequenas, é mais capacidade do que precisam, mas, para algumas, é a escolha certa.
Como aproveitar ao máximo qualquer air fryer
Seja qual for o modelo escolhido, alguns hábitos fazem uma grande diferença. Preaqueça por alguns minutos se o seu modelo recomendar. Evite lotar o cesto e sacuda ou vire a comida na metade do preparo. Use um leve spray ou um fio de óleo em alimentos que não são naturalmente gordurosos, como legumes frescos, para ajudá-los a dourar. E limpe o cesto regularmente para que a gordura não se acumule e solte fumaça.
Também ajuda ter um termômetro de leitura instantânea à mão ao preparar carnes na air fryer. Os tempos de cozimento podem variar conforme o tamanho e a temperatura inicial do alimento, então conferir a temperatura interna com um utensílio como o TempPro TP19H acaba com a adivinhação no frango e na carne de porco.
Uma air fryer vale a pena para uma casa pequena?
Para muita gente, sim. Uma air fryer costuma ser mais rápida do que aquecer um forno convencional para porções pequenas, e é especialmente boa para reaquecer alimentos como pizza e batata frita, que ficam murchos no micro-ondas. Quem mora sozinho e casais, em especial, muitas vezes percebem que usam mais a air fryer do que o forno nos dias de semana.
Dito isso, uma air fryer não substitui completamente um forno. Ela não consegue assar uma assadeira inteira de biscoitos nem um peru grande de festa. Pense nela como uma companheira rápida e prática que dá conta extremamente bem da cozinha do dia a dia para uma a três pessoas.
Quando comprar
As air fryers estão entre os eletrodomésticos de cozinha com descontos mais frequentes, principalmente perto da Black Friday, da Cyber Monday e dos grandes eventos de vendas dos grandes varejistas. Como muitos modelos populares já costumam ser anunciados por menos de $100, uma promoção pode deixá-los num patamar muito atraente. Toda manhã publicamos em nossa página Ofertas de hoje as ofertas de air fryers que achamos que merecem sua atenção.
Resumindo
Para casas pequenas, a air fryer certa é principalmente uma questão de tamanho. O cesto de 4 quartos da Ninja AF101 é indicado para quem mora sozinho e para casais que preparam porções menores, o cesto de 5 quartos da COSORI Pro LE dá um pouco mais de espaço para duas ou três pessoas, e um modelo maior como a COSORI de 5,8 quartos faz sentido se você prepara refeições com antecedência ou cozinha para convidados. Meça sua bancada, pense no que você cozinha com mais frequência e confira os preços de hoje nos grandes varejistas antes de decidir.