Chúng tôi tìm hiểu sản phẩm qua thông tin của nhà sản xuất và các trang bán công khai, và chưa tự dùng thử. Sản phẩm chỉ hiện giá và liên kết khi nguồn dữ liệu trực tiếp của nhà bán lẻ đã xác nhận trong 24 giờ qua.
Nồi chiên không dầu đã trở thành một trong những thiết bị nhỏ được ưa chuộng nhất trong căn bếp Mỹ, và lý do thì dễ hiểu. Chúng nóng lên nhanh, biến khoai tây chiên và gà đông lạnh thành món giòn rụm mà không cần cả nồi dầu, và giúp hâm nóng đồ ăn thừa dễ chịu hơn nhiều so với lò vi sóng. Nhưng khi lướt qua các sản phẩm nồi chiên không dầu trên nhà bán lẻ, bạn sẽ thấy vô số kích cỡ, hình dáng và danh sách tính năng đến choáng ngợp. Với người sống một mình, cặp đôi hay gia đình nhỏ, câu hỏi không phải là nồi nào mạnh nhất. Mà là nồi nào hợp với cách bạn nấu và không gian bạn có.
Hướng dẫn mua này tập trung vào các nồi chiên không dầu giá phải chăng, thường được bán dưới $100, với trọng tâm là các gia đình nhỏ. Chúng tôi xem xét những yếu tố quan trọng nhất, rồi bàn về vài mẫu nổi tiếng. Chúng tôi chưa tự thử nghiệm các nồi chiên này; lời khuyên dựa trên thông số kỹ thuật nhà sản xuất công bố, trang sản phẩm công khai và những lời khuyên phổ biến từ những người dùng các thiết bị này hằng ngày. Giá nồi chiên không dầu dao động đáng kể, nhất là quanh các đợt giảm giá mùa lễ, vì vậy hãy luôn kiểm tra giá hiện tại trên nhà bán lẻ trước khi mua.
Vì sao kích cỡ quan trọng hơn mọi thứ khác
Quyết định quan trọng nhất là dung tích giỏ, thường được tính bằng quart. Giỏ quá nhỏ nghĩa là phải nấu nhiều mẻ, điều đi ngược lại mục đích của một thiết bị nhanh. Giỏ quá lớn thì tốn chỗ trên mặt bếp và có thể mất thêm chút thời gian để làm nóng. Với gia đình nhỏ, mức lý tưởng thường nằm trong khoảng 4 đến 5 quart.
Một cách nghĩ hữu ích là dựa vào món bạn nấu thường xuyên nhất. Nếu bạn chủ yếu làm đồ ăn vặt, món phụ và suất ăn một người, chẳng hạn một phần khoai tây chiên, vài miếng đùi gà hay một nắm rau củ nướng, giỏ 4 quart thường là đủ. Nếu bạn hay nấu một món chính và một món phụ cho hai hoặc ba người, hoặc muốn xếp vài miếng ức gà thành một lớp, giỏ 5 quart cho bạn nhiều không gian hơn. Nồi chiên không dầu hoạt động tốt nhất khi thức ăn được trải thành một lớp và có chỗ cho khí nóng lưu thông, nên dư một chút không gian vẫn tốt hơn là nhồi chật giỏ.
Không gian mặt bếp và hình dáng
Trước khi mua, hãy đo vị trí bạn định đặt nồi chiên. Nồi chiên dạng giỏ cao hơn nhiều người nghĩ, và cần khoảng trống phía sau và phía trên để thoát hơi khi nấu. Hầu hết nhà sản xuất khuyên nên để chừa không gian quanh máy, vì vậy hãy xem hướng dẫn sử dụng. Nếu mặt bếp hạn chế, một mẫu nhỏ gọn có thể cất vào tủ giữa các lần dùng có thể phù hợp hơn một mẫu chiếm vĩnh viễn vị trí đắc địa.
Hình dáng giỏ cũng quan trọng. Giỏ vuông thường tận dụng dung tích tốt hơn với các món như ức gà hay bánh mì nướng, còn giỏ tròn thường thấy ở các mẫu nhỏ gọn.
Với gia đình nhỏ, chọn đúng nồi chiên không dầu phần lớn là chuyện kích cỡ.
Dải nhiệt độ và tính năng
Hầu hết nồi chiên không dầu đều có dải nhiệt độ cần thiết để làm giòn và nướng, nhưng một số còn xuống đủ thấp để sấy khô trái cây hoặc lên đủ cao để cho kết quả siêu giòn. Chế độ cài sẵn cho các món phổ biến có thể tiện lợi, dù nhiều người dùng có kinh nghiệm chỉ đơn giản tự đặt nhiệt độ và thời gian. Giỏ và vỉ chiên rửa được bằng máy rửa bát là tính năng đáng tìm, vì giỏ nồi chiên dễ bám dầu mỡ, và việc dễ vệ sinh là một trong những lý do chính khiến người ta tiếp tục dùng thiết bị.
Ninja AF101: lựa chọn nhỏ gọn, được ưa chuộng
Nồi chiên không dầu Ninja AF101 là một trong những nồi chiên nhỏ gọn nổi tiếng nhất trên nhà bán lẻ. Theo trang sản phẩm, nồi có dung tích 4 quart, bốn chức năng (chiên giòn bằng không khí, nướng, hâm nóng và sấy khô), dải nhiệt độ từ 105°F đến 400°F, công suất 1550 watt và các bộ phận rửa được bằng máy rửa bát. Mức thấp của dải nhiệt độ đó chính là thứ giúp có chức năng sấy khô, mà một số người dùng tận dụng để tự làm trái cây sấy hoặc thịt khô.
Dung tích 4 quart khiến AF101 trở thành lựa chọn tự nhiên cho người sống một mình và cặp đôi chủ yếu nấu món phụ, đồ ăn vặt và món chính cỡ nhỏ. Nếu bạn thường nấu cho ba người trở lên, hoặc thích dùng nồi chiên để nấu cả bữa một lần, bạn có thể sẽ ước có một chiếc giỏ lớn hơn.
COSORI Pro LE: dung tích nhỉnh hơn một bậc
Nồi chiên không dầu COSORI Pro LE có giỏ 5 quart, cho thêm chút không gian cho gia đình nhỏ hoặc bất kỳ ai thích nấu món chính và món phụ cùng lúc. Trang sản phẩm mô tả chín chức năng nấu và tính năng nhắc lắc giỏ, nhắc bạn đảo thức ăn giữa chừng, một bước giúp nhiều món giòn đều hơn. COSORI cũng cung cấp công thức qua ứng dụng của hãng.
Thêm một quart nghe có vẻ không đáng kể, nhưng có thể quyết định việc nấu bữa tối trong một mẻ hay hai mẻ. Với cặp đôi nấu ăn hầu hết các tối, hoặc gia đình nhỏ có một con, dung tích của Pro LE thường là điểm cân bằng dễ chịu.
Khi nào nên chọn giỏ lớn hơn
Ngay cả khi nhà bạn ít người, đôi khi vẫn đáng cân nhắc một nồi chiên lớn hơn. Nếu bạn chuẩn bị đồ ăn cho cả tuần, hay đãi khách, hoặc thích nướng nguyên con gà, một mẫu lớn hơn sẽ linh hoạt hơn. Nồi chiên không dầu COSORI 12 trong 1, 5,8 quart có giỏ vuông, theo trang sản phẩm có thể chứa nguyên một con gà 5 pound và phục vụ được ba đến năm người. Trang này cũng liệt kê mười hai chức năng nấu, gồm nướng bánh mì và nướng bánh. Với nhiều gia đình nhỏ, đó là dung tích nhiều hơn mức cần, nhưng với một số người thì đó lại là lựa chọn đúng.
Cách tận dụng tốt nhất bất kỳ nồi chiên nào
Dù chọn mẫu nào, vài thói quen cũng tạo khác biệt lớn. Làm nóng trước vài phút nếu mẫu của bạn khuyến nghị. Tránh nhồi chật giỏ, và lắc hoặc lật thức ăn giữa chừng. Với những món vốn không có dầu, như rau tươi, hãy xịt hoặc trộn một chút dầu để giúp chúng vàng đẹp. Và vệ sinh giỏ thường xuyên để dầu mỡ không tích tụ và bốc khói.
Có sẵn một nhiệt kế đo nhanh khi chiên thịt bằng nồi chiên không dầu cũng rất hữu ích. Thời gian nấu trong nồi chiên có thể thay đổi tùy kích thước và nhiệt độ ban đầu của thức ăn, nên kiểm tra nhiệt độ bên trong bằng một dụng cụ như TempPro TP19H giúp bạn không phải đoán khi nấu gà và thịt heo.
Nồi chiên không dầu có đáng mua cho gia đình nhỏ không?
Với nhiều người, câu trả lời là có. Nồi chiên không dầu thường nhanh hơn việc làm nóng cả một lò nướng cỡ lớn khi nấu phần nhỏ, và đặc biệt giỏi hâm nóng những món như pizza và khoai tây chiên vốn bị ỉu khi cho vào lò vi sóng. Đặc biệt, người sống một mình và các cặp đôi thường thấy mình dùng nồi chiên nhiều hơn lò nướng vào các tối trong tuần.
Dù vậy, nồi chiên không dầu không thể thay thế hoàn toàn lò nướng. Nó không thể nướng cả một khay bánh quy hay một con gà tây lớn cho ngày lễ. Hãy coi nó là một người bạn đồng hành nhanh, tiện, xử lý việc nấu nướng hằng ngày cho một đến ba người cực kỳ tốt.
Khi nào nên mua
Nồi chiên không dầu là một trong những thiết bị nhà bếp được giảm giá thường xuyên nhất, đặc biệt quanh Black Friday, Cyber Monday và các sự kiện giảm giá lớn của nhà bán lẻ. Vì nhiều mẫu phổ biến vốn đã thường được niêm yết dưới $100, một đợt giảm giá có thể đưa chúng về mức rất hấp dẫn. Mỗi sáng, chúng tôi đăng những ưu đãi nồi chiên không dầu đáng để bạn chú ý trên trang Ưu đãi hôm nay.
Tóm lại
Với gia đình nhỏ, chọn đúng nồi chiên không dầu phần lớn là chuyện kích cỡ. Giỏ 4 quart của Ninja AF101 hợp với người sống một mình và cặp đôi nấu phần nhỏ, giỏ 5 quart của COSORI Pro LE cho thêm chút không gian cho hai hoặc ba người, và một mẫu lớn hơn như COSORI 5,8 quart hợp lý nếu bạn chuẩn bị đồ ăn trước hoặc nấu cho khách. Hãy đo mặt bếp, nghĩ về những món bạn nấu thường xuyên nhất và kiểm tra giá hôm nay trên nhà bán lẻ trước khi quyết định.